槟榔芋头和荔浦芋头的区别 槟榔芋头和荔浦芋头有什么不同


槟榔芋头和荔浦芋头的区别 槟榔芋头和荔浦芋头有什么不同

文章插图
槟榔芋头和荔浦芋头没有区别 , 二者就是同一种芋头 。槟榔芋又名荔浦芋、香芋 , 该品种形似椭圆 , 外皮粗糙 , 剖而观之 , 内呈槟榔纹 , 故又名“槟榔芋” 。它既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料 , 又是滋补身体的营养佳品 。清朝年间列其为大清贡品 , 因而享有“皇室贡品”之称 。
槟榔芋头和荔浦芋头的区别 槟榔芋头和荔浦芋头有什么不同

文章插图
槟榔芋头和荔浦芋头的区别
每年惊蛰、春分时节开始种植 , 霜降时即可收获 , 每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋 。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜 , 肉质细腻 , 具有特殊的风味 , 且营养丰富 , 含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分 , 具有补气养肾、健脾胃之功效 。
据史料记载 , 福鼎芋在福鼎市栽培已有近300年的历史 。福鼎芋属天南星科魁芋类 , 又名福鼎槟榔芋、大槟榔芋 , 八十年代香港市民把福鼎槟榔芋称为"福鼎芋" , 并沿用至 今 , 以区别于其他槟榔芋 。
槟榔芋头和荔浦芋头的区别 槟榔芋头和荔浦芋头有什么不同

文章插图
【槟榔芋头和荔浦芋头的区别 槟榔芋头和荔浦芋头有什么不同】香芋营养丰富 , 色、香、味俱佳 , 曾被认为“蔬菜之王” 。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效 。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖 , 蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高 。

    推荐阅读